![]() ![]() ![]() ASLAN YELESİ MANTARI
![]() |
|||||||||
![]() ![]() ![]() |
|||||||||
|
|||||||||
Hericium Mantarı (Hericium Erinaceus) yenilebilir ve tıbbi mantardır. Yüksek protein, düşük yağ ve yüksek besin değeri bakımında önemlidir. Beijing Instute of Food’un yaptığı araştırmaya göre her 100 g mantar 26,3 g protein, 4,2 g yağ, 44,9 g karbonhidrat, 6,4 ham selüloz, 10,2 g su, 856 mg fosfor, 18 mg demir, 2mg kalsiyum, 0,69 mg B1 vitamini, 1.89 g B2 vitamini, 0.01 mg karoten ve 323 kkal enerji içermektedir., yüksek düzeylerde β-D-glukan ve ergosterol da içerir. Hericium erinaceus, nöron (sinir hücresi) onarımını, yenilenmesini ve miyelinasyonu sağlayan “Sinir Büyüme Faktörü” sentezini güçlü bir şekilde uyaran hericenon ve erinacin içerir.
Hericium erinaceus’un tıbbi açıdan da çok önemlidir. Eski Çin’de tonik olarak kullanılmıştır. Son yıllarda yapılan araştırmalarla çok sayıda tıbbi bileşikler tespit edilmiştir.
|
|||||||||
|
|||||||||
|
|||||||||
2000 yılından itibaren işletmemiz tarafından üretim tesislerimizde üretilmektedir.
|
|||||||||
HERICIUM - ERINACEUS (Aslan Yelesi) ÜRÜNLERİMİZ |
|||||||||
![]() EN DOĞAL HALİYLE ÜRETİYORUZ
|
|||||||||
2000 yılından bu yana hijyenik ve modern isletmemizde Hericium ve diger tibbi mantar türlerinin üretimi ve arastirmasi yapilmaktadir. Türkiye'nin mantarcılık üssü olan Agromantarcilik, konusunda uzman ziraat mühendislerinin kontrol ve denetiminde üretim yapmakta, TÜBİTAK ve Üniversitelerle ortak çalışmalar yaparak ürün çesitliliğini geliştirmektedir.
|
|||||||||
|
|||||||||
|
|||||||||
Yemeklik Mantar olarak da kullanılmaktadır. Hericium mantarı toksik değildir, vücutta birikim yapmaz.
|
|||||||||
Hericium Erinaceus Referansları
|
|||||||||
1. Kawagishi H, Zhuang C, Shnidman E. “The anti-Dementia effect of Lion’s Mane mushroom and its clinical application”. Townsend Letter for Doctors and Patients, 2004
|
|||||||||
Bu sitede yer alan bilgiler tedavi, teşhis veya tıbbi öneri niteliği taşımamaktadır. Tamamı, bilgi vermek maksadıyla halka açık kaynaklardan alınmıştır. Tıbbi mantarlar ilaç değildir. Tedavi amacıyla değil, beslenme amacıyla kullanılır. Doktorunuza danışmadan kullanmayınız. |
|||||||||